喜相逢用心製作的麵點和各式開胃小品,不論是對饕客或是鄰近的街坊民眾來說,一直以來都廣受好評。 而其私房菜的部分,則是老闆想作自己喜歡的菜色和老客人們分享,好酒好菜好朋友,用餐氣氛非常愉悅且大家對於老闆的好手藝都是滿足到不行,老闆娘的好客也讓客人們都相當愉快。
最近得知因為喜相逢私房菜整個在食友圈內延燒關係,不分生熟客大家紛紛來訂位,老闆也希望能盡力滿足每一位客人但無奈店內座位有限且每場都是耗費心力,這幾個月累積下來真的已相當疲累。 為了走更長遠的路,有聽七月起喜相逢將暫停接生客的私房菜部分,整體接的數量和頻率也會降低(因為接私房菜的時候太忙無法對外營業),不過原本美味的麵點和開胃小菜等就更能常態供應囉~
我們很幸運,因為台南霸天哥六月底生日來台北慶生,高顏值食友迪生哥訂了兩桌位置請老闆在休息前幫我們好好一起熱鬧熱鬧。這次終於吃到近來大受食友好評的煙燻白鯧,從這道就知道老闆作私房菜真的是回饋老客人和大家分享他愛吃的食物,在連假期間很難入手的巨大白鯧加上細工慢燻的烹飪過程,真的是打字時還在回味那細緻的美味呀~ 慢燉四個小時的番茄牛筋牛腩頭湯鮮又甘甜,和上次一樣都想加點白飯但知道點了後頭一定吃不完。蒸魚這次也是同樣完美,搭配那滑嫩入味的魚汁滑蛋,這趟已值得。看似簡單的蛤蠣冬瓜湯,是老闆精心和金華火腿慢煲,一入口那奔放層次分明的滋味,讓人忍不住一碗接一碗。 白醬綠竹筍、蔥油蒸澎湖明蝦、最後的紅棗白果芋泥,真的是大家道道讚賞,老闆和老闆娘辛苦了呀!!! 我以後會常中午溜去吃麵和豆腐的。
這晚相當開心,和好食友們一起享用美食美酒話常家,主揪辛苦了啦~ 霸天哥生日快樂喔! 也祝老闆老闆娘繼續生意興隆,然後不要累過頭啦!